Uzení klobás na 700g vepřového masa - WEBER

Dřevo na uzení vepřového masa Weber je výrobek, který umožňuje získat intenzivní kouřové aroma při uzení masa. Příprava dřeva je velmi jednoduchá:
1. Připravte gril na uzení - pokud grilujete na plynu, použijte speciální udící vložku nebo dřeva umístěte do hliníkové fólie, pokud grilujete na uhlí, umístěte dřeva přímo na uhlí. 2. Připravte gril na uzení - pokud grilujete na plynu, použijte speciální udící vložku nebo dřeva umístěte do hliníkové fólie.
2. Poté dřeva namočte alespoň na 30 minut do vody, džusu nebo piva - to jim pomůže začít kouřit.
3. Po namočení položte dřeva na gril v místě, kde je zdroj kouře. Ujistěte se, že jsou dobře rozmístěna, aby se kouř rovnoměrně rozprostřel.
4. Jakmile je gril rozpálený, začněte udit maso - například vepřové - podle zvolené metody.
Při studeném uzení udržujte teplotu mezi 20 a 30 stupni Celsia; při horkém uzení udržujte teplotu mezi 60 a 90 stupni Celsia. 5. U větších kusů masa může uzení trvat až několik hodin. Po ukončení uzení odstraňte hobliny a vychutnejte si aromatické uzené vepřové maso. Dřevěné třísky Weber jsou 100% přírodní a vyrobené z ovocného dřeva, které dodává masu charakteristickou chuť a vůni. Množství 700 g vystačí na větší kusy masa nebo na několik menších porcí. "