Plevel, který léčí

Při péči o domácí záhony automaticky vyhazujeme všechny rostliny, které narušují dokonalý obraz květinových kompozic. Ukazuje se však, že ne každý plevel je k ničemu. Mnohé z nich jsou rostliny s přírodními, blahodárnými vlastnostmi, které pozitivně ovlivňují naše zdraví. Zjistěte, které „plevele“ využít a proč se nevyplatí je vyhazovat na kompost.

Proč plevele?

Plevele jsou rostliny rostoucí na místech, kde by se z pohledu majitele zahrady neměly vyskytovat. Kdyby vyrostly například na mýtině, byly by považovány za neškodné a cenné. S plevelem zacházíme mimořádně krutě – vytrháváme ho, postřikujeme chemickými prostředky a vysekáváme. Děláme to všechno proto, aby divoká vegetace nedominovala na našich záhonech: aby nebrala živiny a tím neoslabovala květiny nebo keře. Stojí však za to věnovat chvilku času tomu, abychom se na plevele podívali blíže a poznali jejich vlastnosti. Ukazuje se, že velká část z nich má léčivé účinky, proto je lepší je nevyhazovat do zahradního kompostéru. Seznamte se s užitečnými plevely, které lze najít v každé zahradě.

Pampeliška lékařská (Taraxacum officinale)

Pampeliška lékařská je často nazývána mléčkem. Jedná se však o dvě různé rostliny. Mléčko je plevel, zatímco pampeliška má mnoho cenných zdravotních vlastností. Rostlina tvoří růžice složené z kopinatých listů vyrůstajících přímo ze země a košíčkovitých, žlutých květenství. Mléč se naopak skládá z listů, které vyrůstají ze stonku. Pampeliška je bohatá na různé živiny, např. terpeny, fytosteroly, antioxidanty, β-karoten. Má uvolňující účinky – zmírňuje různé bolesti. Pampeliška také pomáhá trávení (stimuluje vylučování žaludeční šťávy) a podporuje detoxikaci organismu. Používá se navíc v kosmetice: jako vlasová voda nebo lék na aknózní pleť. Pampeliška lékařská se dá konzumovat různými způsoby, např. ve formě sirupu nebo odvaru.

Kopřiva (Urtica dioica)

Kopřiva je mimořádně neoblíbený plevel, protože při kontaktu s ní dochází k popálení kůže. Rostlina se vyznačuje zelenými, tuhými stonky a zubatými listy. Celá rostlina je pokryta dráždivými chloupky. Musíte však vědět, že kopřiva je velmi cenná rostlina. Má močopudné a očistné účinky. Normalizuje hladinu cukru v krvi a používá se při revmatických onemocněních, ale také v kosmetice. Kopřiva bojuje proti akné, posiluje vlasy a působí proti lupům. Rostlina je bohatá na vitamíny (skupiny B, C, K), terpeny, lektiny, vápník, železo, hořčík, křemík a mnoho dalších cenných složek. Kopřiva navíc detoxikuje organismus, stimuluje metabolismus a zvyšuje imunitu organismu.

Kopřivu se nejjednodušeji konzumuje ve formě odvarů ze sušených listů. Denně by se měly vypít 2–3 šálky nápoje připraveného ze 2 lžic listů zalitých vroucí vodou. Kopřivu lze také přidávat do pokrmů. Říká se jí „falešný špenát“. Hodí se do salátů, míchaných vajec nebo těstovinových pokrmů. Výborně chutná také ve formě pesta.

Heřmánek (Matricaria chamomilla)

V prostorných zahradních květináčích a na záhonech se často setkáváme s divokou heřmánkou. Jedná se o malou rostlinu s charakteristickými bílo-žlutými květy. Její košíčky jsou bohaté na éterické oleje, flavonoidy, kumariny, vitamín C, fytosteroly a mimo jiné minerální soli. Heřmánek je známý svými zklidňujícími, antibakteriálními a protizánětlivými účinky. Má také uvolňující a uklidňující účinky. Pomáhá při problémech se spánkem a podporuje trávení. Heřmánek je navíc ceněn v kosmetice. Zmírňuje otoky kůže, zarudnutí, přidává se do šamponů, krémů, mycích gelů atd. Na žaludeční potíže nebo pro uklidnění je nejlepší pít heřmánek ve formě odvaru ze sušených hlávek. Určitě vyzkoušejte také koupel v heřmánkovém odvaru, která zmírní podráždění pokožky.

Další užitečné plevele

Jitrocel kopinatý je plevel, který se nejčastěji vyskytuje na okrajích trávníků nebo na chodnících (je odolný proti pošlapání). Její mladé listy jsou velmi chutné a zdravé. Mají antivirové, protizánětlivé a spazmolytické účinky. Jitrocel se používá k léčbě onemocnění ústní dutiny a zažívacího traktu. Dalším cenným plevelem je třezalka tečkovaná, která zmírňuje bolesti hlavy a zad a má antivirové účinky. Bluszczyk kurdybanek je zase plevel cenný i pro samotné plodiny. Přitahuje užitečný hmyz, proto se nevyplatí jej ze zahrady úplně odstraňovat. Bluszczyk skvěle chutná, lze jím nahradit petržel a přidávat ho do pokrmů. Má navíc antioxidační, antidiabetické, antialergické a antibakteriální vlastnosti.

Způsoby přípravy a konzumace

Z většiny plevelů, jako je heřmánek, meduňka nebo kopřiva, lze připravit čaje, které při každodenním pití pozitivně ovlivní zdraví. Nezapomeňte je však před louhováním řádně vysušit. Z plevelů můžete také připravit sirupy, tinktury, masky nebo dokonce domácí šampony. Stále populárnější je používání plevelů v kuchyni jako přísady do salátů nebo hlavních jídel. Například z mladých listů jitrocele kopinatého si připravíte chutné chipsy a merlík bílý je vynikajícím doplňkem k gulášům, zapečeným pokrmům a polévkám.

Ne každý plevel má blahodárné účinky! Některé z nich jsou toxické a mohou vážně ublížit. Než si plevel odnesete domů, pečlivě si ověřte, o jakou rostlinu se jedná a jaké má vlastnosti. K tomuto účelu využívejte pouze ověřené zdroje.

Shrnutí

Plevele mají obrovský potenciál pro zdraví. Pokud se chcete přiblížit přírodě a využít její cenné poklady, dozvíte se více o bylinkářství, které je hluboce zakořeněno v polské kultuře. Kdo ví, možná si v budoucnu založíte domácí bylinkovou zahrádku. Pěstování rostlin prospěšných pro zdraví je příjemné a užitečné!