Pěstování luštěnin

Pokud ve své zahradě ještě nemáte luštěniny, rozhodně to musíte napravit. Luštěniny patří k nejcennějším složkám stravy, jsou bohaté na bílkoviny, minerály a vitamíny. Tyto rostliny mají nejen pozitivní vliv na lidské zdraví, ale také příznivě působí na stav půdy – obohacují ji o dusík.

Výběr vhodného místa a půdy

Luštěniny představují velmi širokou kategorii rostlin, které mají různé požadavky. Některé z nich potřebují pro úspěšný růst dobrou nebo velmi dobrou půdu, jiné se však skvěle daří i na chudším podloží. Před výsadbou vybraných rostlin se však snažte zajistit jim písčito-hlinitou půdu, protože ta zaručuje velmi dobré odvodnění a zároveň optimální zadržování vody. Zajímavé je, že například bob preferuje těžkou půdu. Proto je důležité se předem seznámit s preferencemi konkrétních druhů. Luštěniny preferují pH půdy v rozmezí 6,0–7,5 (mírně kyselé až neutrální). Nejrychleji se rozvíjejí na slunných, teplých stanovištích, která však zároveň nejsou vystavena žhavému slunci a nárazovému větru.

Výběr vhodných odrůd

Přemýšlíte, jaké luštěniny zasadit na zahradě? Velké oblibě se těší šťavnatá, jemná a zároveň křehká šparagová fazolka, která v závislosti na odrůdě vytváří lusky zelené, žluté nebo fialové barvy. Pěstování této rostliny je velmi snadné. Některé její odrůdy dorůstají dokonce až do výšky 2 m a potřebují oporu v podobě tyčí.