Čištění grilu – jak to udělat efektivně

Stav grilu je nesmírně důležitý. Pouze pokud je čistý, lze hovořit o zdravém a chutném jídle. Pokud se o něj nestaráte, bude při každém použití vypadat a fungovat čím dál hůře. Všechny tuky a nečistoty, které se znovu připalují, pronikají do jídla a zároveň způsobují nepříjemný zápach v okolí. Aby jídlo mělo výjimečnou chuť, je třeba gril po každém použití pravidelně čistit. Jak na to?

Čištění grilu – kdy?

Čištění grilu, a především jeho roštu, je velmi důležité, proto je třeba je provádět pravidelně a účinně. Špinavý rošt ovlivňuje chuť pokrmů i naše zdraví. Pokud se spolu s jídlem dostane do těla spálený tuk, může to způsobit žaludeční potíže, které si nepřeje žádný host pozvaný na příjemné posezení u grilu. Jak ale gril čistit a kdy, aby si jídlo zachovalo svou lahodnou chuť? Nejlepší je počkat, až rošt vychladne natolik, že se ho dá bez obav uchopit. Pokud není teplota roštu příliš vysoká, stačí jej otřít papírovým ubrouskem nebo vlhkou mikrovláknovou utěrkou. Na začátku není nutné používat žádné speciální čisticí prostředky ani vodu. Stačí setřít první vrstvy tuku a nečistot, které vznikly při grilování. Po dokončení této části čištění je nejlepší vyjmout celý rošt z grilu a omýt ho pod tekoucí vodou. K tomuto účelu se doporučuje použít speciální prostředky. Výběr typu čisticího prostředku závisí na míře znečištění roštu. Gril je třeba čistit po každém použití. Pokud tak neučiníte, nečistoty zaschnou a přilnou k roštu, což může ovlivnit nejen chuť pokrmů, ale i samotnou funkci zařízení. Je třeba mít na paměti, že gril není jen rošt, ale celé zařízení, proto je třeba jej důkladně vyčistit. Například u grilu na dřevěné uhlí je třeba odstranit nečistoty z roštu, víka, krytu a police pod miskou.

Čím gril čistit?

Jaké produkty použít k čištění grilu? Hodně záleží na míře znečištění, které vzniklo při grilování. Pro začátek stojí za to zkusit rošt vyčistit pomocí prostředku na mytí nádobí. Jedná se o bezpečný prostředek, který nijak nereaguje s potravinami. To znamená, že je zcela bezpečný pro čištění předmětů, které přicházejí do přímého kontaktu s potravinami.

Pokud však prostředek na mytí nádobí nestačí, je třeba použít silnější prostředky. V obchodech můžeme bez problémů zakoupit různé druhy čisticích prostředků na gril. Často se dělí podle určení, tedy podle typu grilu, na který lze daný produkt použít. Stojí za to na to dávat pozor. Některé prostředky se lépe osvědčí na roštech uhlíkových grilů, jiné si bez problémů poradí s rošty v plynových nebo elektrických zařízeních. Mají však společný úkol – rychle a účinně rozpouštějí i těžko odstranitelné zbytky jídla a tuku. Díky svému složení snadno odstraňují nečistoty, prach a dokonce i otisky prstů z našeho vybavení. Důležité je, že tyto čisticí prostředky jsou vhodné nejen k čištění roštu, ale i celého grilu. K čištění roštu se vyplatí vybrat nejen vhodný čisticí prostředek, ale také příslušenství. Hodí se tvrdé kartáče s vhodným uspořádáním (umožňující dosáhnout mezi mřížky roštu), kovové škrabky, kvalitní houbičky a utěrky z mikrovlákna pro pravidelné odstraňování odřených nečistot z povrchu roštu. Pomocí takové utěrky byste měli čistit také celý gril, který při umístění venku často znečišťují různé povětrnostní vlivy a během používání se na něm usazuje tuk a nečistoty.

Jak chránit gril před znečištěním?

Asi nikdo nemá rád čištění grilu – zvláště hned po povedeném setkání. Je to činnost mimořádně časově náročná a vyžadující hodně úsilí. Mějme však na paměti, že pokud gril jednou zanedbáme, je těžké ho uvést do krásného stavu. Jak tedy zajistit, aby zařízení vypadalo dobře a neusazovala se na jeho povrchu špína? K tomuto účelu je dobré použít produkty, které umožňují snížit míru znečištění. Jedním z nich je speciální ochranná podložka na gril nebo kryt na celé zařízení. Při rozhodování o jeho koupi je třeba vybrat model, který je ideálně přizpůsoben danému zařízení. Podložku se pokládá na gril, aby ho chránila před vnějšími vlivy, když se zařízení nepoužívá.

Kryty na gril zabraňují hromadění prachu a jiných nečistot na povrchu zařízení. Zvyšují šanci na zachování krásného vzhledu našeho grilu po dlouhá léta a navíc chrání před vlhkostí a vodou, což snižuje riziko vzniku rzi. Kryty navíc vypadají esteticky, takže nenarušují vzhled balkonu, terasy nebo zahrady. Aby se rošt chránil před znečištěním, je vhodné používat odkapávací podnosy. Díky nim se tuk nerozstříkne po celé mřížce, ale volně stéká. V těchto miskách lze připravovat zeleninu, maso, ryby a dokonce i celé pokrmy složené z různých druhů surovin – nemají vliv na chuť, zdraví ani kvalitu pokrmů a zároveň chrání zařízení před znečištěním.